科技在不斷創(chuàng)新，廣告的宣傳形式也由電視廣告演變出了宣傳片。宣傳片的用途更為廣泛，可用在互聯(lián)網(wǎng)上進行廣告宣傳，也可放在店內做產(chǎn)品功能介紹。餐飲行業(yè)較傳統(tǒng)宣傳更直觀、更豐富詳實的展示餐廳的形象、菜品信息和價值服務。而相對于傳統(tǒng)影視廣告來說，宣傳片拍攝成本較低，人群明確，展示的場合和時間隨意性也比較強。

有大型餐館飯店的，也有街頭小吃的，有速凍食品的，也有新穎速遞的，這類的影片能夠直接勾起人們的食欲，促進購置或前往品味，于是，美食類宣傳片也跟著火爆起來，那么我們如何拍好美食類宣傳片呢？

1、拍攝食物時分，需求當心的擺設，在影棚內必需技巧的運用佈置光源，運用的菲林片幅也需較大，如5x7或8x10。焦點平面應放于恰當位置，應用搖晃前座架，調校理想的明晰范圍。若想表現(xiàn)食物是位于人物坐下所看到的低角度時，必需堅持正確透視感，那菲林座架須維持垂直，否則視覺消逝點會變形。

2、拍攝美食是需求準確的仔細籌劃，包括美食自身的淮備，充溢美感的擺設以及個人作風的表現(xiàn)。選擇食物也是一門小學問，由于食物的烹調是為視覺而非味覺，但仍須描畫成加強食欲的先決條件，看起來必需新穎。例如肉類食品，必需先煮熟，讓它冷卻，才可拍攝，同時還需涂上一層油脂讓肉塊呈現(xiàn)點兒光澤，產(chǎn)生食欲。

3、煮熟的食物通常都是經(jīng)煮熟后才拍攝，由于要保存其應有的色澤。節(jié)拍決議著作品的有機性和完好性，包括畫面和聲音兩大方面。就畫面來講又分攝像的節(jié)拍、畫面蒙太奇組接的節(jié)拍；從聲音來講，則包括音樂、講解詞、同期聲等方面。在畫面的組接上，要注重節(jié)拍的把握，力圖簡約精練。

企業(yè)宣傳片除了表達企業(yè)的實力和突出產(chǎn)品外，恰當?shù)乃囆g效果可以更好的渲染整部片子的情節(jié)，加強作品的感染力，讓觀眾產(chǎn)生一種自但是然的感情。蔬菜類經(jīng)過咸水浸濕會疾速變黃，適合泡入冰冷水中及噴上霧狀水珠，看上去較翠綠富新穎感。

過去曾有人用染色素涂于食物外表，假定食物充溢自然色澤且可口美味，但是現(xiàn)時的菲林對顏色的感應力頗高，這些技倆巳不合時宜了，取而代之，在速度與諧和方面，盡量改善烹飪時間及樣式的創(chuàng)新。